Parece que quando chega o verão a rotina da sua família fica totalmente fora de controle? Às vezes, com todo mundo entrando e saindo durante os dias mais quentes da estação, manter hábitos alimentares adequados é difícil. Entre as brincadeiras, jogos, viagens em família e piqueniques, escolhas sensatas podem ficar em segundo plano. Experimente estas ótimas dicas para ajudar sua família a se alimentar corretamente e com saúde neste verão.
Vamos comer ao ar livre. Uma das melhores coisas do verão é fazer refeições ao ar livre. Piqueniques, churrascos e confraternizações em que cada um contribui com um prato (potlucks) são formas maravilhosas de aproveitar a estação. Há algo especial em se acomodar ao sol e ao ar fresco e saborear boa comida que não tem preço. Planejando um piquenique? A revista Country Living observa que a chave do sucesso está em escolher um ótimo local para piqueniques. Certifique-se de estender o cobertor em um local com sombra adequada para proteger os membros da família do sol e do calor. Pronto para acender a grelha? Grelhar é a essência da alimentação de verão. Experimente estas receitas saudáveis e deliciosas de acompanhamentos e pratos principais que são perfeitas para toda a família.
Manuseie com cuidado. Se você vai levar o churrasco para fora, seja cuidadoso ao manusear os alimentos. Lembre-se de que muitos locais ao ar livre onde você pode querer comer não oferecem água corrente, muito menos uma cozinha completa. Uma sugestão é fazer o máximo de preparo em casa possível; no entanto, você não deve preparar alimentos com mais de um dia de antecedência.
Lave e fatie vegetais e frutas, e marine a carne com antecedência. No entanto, alguns especialistas observam que você nunca deve reutilizar marinadas; mesmo que seja para a mesma refeição, marinar carne crua e depois usar essa marinada em uma salada ou em uma massa é arriscado. Além disso, embale os alimentos separadamente para evitar contaminação e leve utensílios separados para alimentos crus e cozidos. Inclua recipientes limpos com tampas para as sobras e bastante gelo, tanto para levar a refeição até o destino quanto para trazê-la de volta para casa. E, claro, mantenha as mãos limpas na hora de comer ou preparar alimentos. Leve lenços umedecidos, álcool em gel e papel toalha para se precaver.
Mantenha-se hidratado. Beber água suficiente nos dias quentes de verão pode ser um desafio, especialmente quando se trata das crianças. Mas sem ingestão adequada de água, explica a Forbes, você e os membros da sua família correm risco de fadiga, tontura, prisão de ventre, cãibras musculares e dores de cabeça. Se você perceber que a única água que as crianças querem chegar perto é a da piscina, ofereça frutas e vegetais.
Segundo alguns especialistas, alguns desses lanches saudáveis contêm até 96 por cento de água. Pepinos, tomates, aipo, pêssegos e, claro, melancia são ótimas delícias ricas em água. E para os adultos do grupo, evite bebidas alcoólicas em dias em que todos estão particularmente propensos à desidratação. O álcool pode fazer com que você urine com mais frequência, potencialmente acelerando a desidratação.
Aproveite os eletrólitos. Se você e as crianças estiverem brincando bastante nos dias quentes de verão, é provável que suem bastante. Certifique-se de que os membros da família estejam repondo os eletrólitos do corpo. Os eletrólitos são necessários para manter a hidratação e o bom funcionamento do corpo e da mente. Muitos pais conhecem algumas das bebidas enriquecidas com eletrólitos disponíveis no mercado. No entanto, muitas crianças torcem o nariz para essas opções. Felizmente existem alternativas saborosas e saudáveis na forma de petiscos. Tente manter frutas gostosas, como melancia, manga, cerejas, bananas e morangos à mão para repor os eletrólitos no calor.
Delícias sazonais. Uma das melhores coisas do verão é a maravilhosa oportunidade de saborear boa comida. Planeje as refeições e passeios com cuidado e evite colocar a saúde de alguém em risco. Com estratégias inteligentes, a alimentação no verão será saudável, equilibrada e divertida.
Por: Dylan Foster