Haben Sie das Gefühl, dass mit Beginn des Sommers der Alltag Ihrer Familie völlig aus dem Tritt gerät? Manchmal, wenn während der heißen Tage der Saison alle kommen und gehen, fällt es schwer, gesunde Essgewohnheiten beizubehalten. Zwischen Spieltreffs, Ballspielen, Familienausflügen und Picknicks können vernünftige Entscheidungen leicht in Vergessenheit geraten. Probieren Sie diese hilfreichen Tipps, damit Ihre Familie diesen Sommer richtig und gesund isst.
Essen im Freien. Eines der besten Dinge am Sommer ist, dass man seine Mahlzeiten draußen genießen kann. Picknicks, Grillfeste und Mitbring-Partys sind wunderbare Gelegenheiten, die Saison zu genießen. Es gibt nichts Schöneres, als sich in die Sonne und frische Luft zu setzen und gutes Essen zu genießen. Planen Sie ein Picknick? Country Living merkt an, dass der Schlüssel zum Erfolg darin liegt, einen guten Picknickplatz zu wählen. Achten Sie darauf, Ihre Decke an einem schattigen Platz auszubreiten, um die Familienmitglieder vor Sonne und Hitze zu schützen. Bereit, den Grill anzufeuern? Grillen ist der Inbegriff des Sommeressens. Probieren Sie diese gesunden und köstlichen Rezepte für Beilagen und Hauptgerichte, die perfekt für die ganze Familie sind.
Sorgfältig handhaben. Wenn Sie Ihr Grillfest unterwegs veranstalten, denken Sie daran, Lebensmittel richtig zu behandeln. Bedenken Sie, dass viele Orte im Freien, an denen Sie gerne essen würden, kein fließendes Wasser und schon gar keine komplette Küche bieten. Ein Vorschlag ist, so viel wie möglich zu Hause vorzubereiten; jedoch sollten Sie Speisen nicht mehr als einen Tag im Voraus zubereiten.
Waschen und schneiden Sie Gemüse und Obst und marinieren Sie Ihr Fleisch vorher. Einige Experten weisen jedoch darauf hin, dass Sie Marinaden niemals wiederverwenden sollten; selbst für dieselbe Mahlzeit ist es zu riskant, rohes Fleisch in einer Marinade einzulegen und diese dann auf einen Salat oder Pasta zu geben. Verpacken Sie Lebensmittel außerdem getrennt, um Kontamination zu vermeiden, und nehmen Sie separate Utensilien für rohe und gekochte Speisen mit. Denken Sie an saubere Behälter mit Deckeln für Reste und ausreichend Eis, sowohl um die Mahlzeit zur Zielstelle zu transportieren als auch um sie wieder nach Hause zu bringen. Und natürlich: Halten Sie die Hände sauber, wenn es Zeit ist zu essen oder Essen vorzubereiten. Packen Sie Feuchttücher, Händedesinfektionsmittel und Papiertücher ein, um vorbereitet zu sein.
Ausreichend trinken. An heißen Sommertagen ausreichend Wasser zu trinken kann eine Herausforderung sein, besonders bei Kindern. Ohne ausreichende Flüssigkeitszufuhr, so erklärt Forbes, sind Sie und Ihre Familienmitglieder gefährdet für Müdigkeit, Schwindel, Verstopfung, Muskelkrämpfe und Kopfschmerzen. Wenn Ihre Kinder nur Wasser im Pool trinken würden, bieten Sie ihnen stattdessen Obst und Gemüse an.
Laut manchen Experten enthalten einige dieser gesunden Snacks bis zu 96 Prozent Wasser. Gurken, Tomaten, Sellerie, Pfirsiche und natürlich Wassermelone sind wunderbare, wasserreiche Leckereien. Und für die Erwachsenen in Ihrer Runde: Vermeiden Sie alkoholische Getränke an Tagen, an denen ein erhöhtes Dehydratationsrisiko besteht. Alkohol kann vermehrtes Wasserlassen verursachen und damit die Dehydratation besonders schnell begünstigen.
Elektrolyte auffüllen. Wenn Sie und die Kinder an heißen Sommertagen viel aktiv sind, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie ins Schwitzen kommen. Achten Sie darauf, dass Ihre Familienmitglieder ihre Elektrolyte wieder auffüllen. Elektrolyte sind wichtig, um hydriert zu bleiben und damit Körper und Geist richtig funktionieren. Viele Eltern kennen die elektrolyt-angereicherten Getränke auf dem Markt; allerdings rümpfen viele Kinder bei diesen Angeboten die Nase. Glücklicherweise gibt es zufriedenstellende und gesunde Alternativen in Form leckerer Snacks. Halten Sie Früchte wie Wassermelone, Mango, Kirschen, Bananen und Erdbeeren bereit, um bei Hitze die Elektrolyte aufzufüllen.
Saisonale Genüsse. Eines der schönsten Dinge am Sommer ist die wunderbare Möglichkeit, gutes Essen zu genießen. Planen Sie Mahlzeiten und Ausflüge sorgfältig und setzen Sie niemandes Gesundheit aufs Spiel. Mit einigen cleveren Strategien wird das Essen im Sommer nahrhaft, gesund und macht Spaß.
Von: Dylan Foster