As gemas de ovo são ricas em gordura?

Sim, as gemas de ovo são consideradas ricas em gordura. Uma gema média, com cerca de 17 gramas, contém aproximadamente 4,51 gramas de gordura, representando cerca de 40% do peso total da gema. A American Heart Association recomenda que cerca de 20-35% das calorias diárias venham de gorduras, o que equivale a cerca de 44-77 gramas de gordura total em uma dieta de 2.000 calorias.

As gemas de ovo são ricas em proteína?

Embora as gemas contenham proteína, a maior parte da proteína do ovo está na clara. Uma gema contém cerca de 2,7 gramas de proteína, em comparação com a necessidade diária recomendada de 46-56 gramas para adultos.

A gema de ovo contém colesterol?

Sim, as gemas de ovo são conhecidas pelo alto teor de colesterol. Uma gema contém aproximadamente 186 miligramas de colesterol, fornecendo mais da metade da ingestão diária recomendada de menos de 300 miligramas para adultos saudáveis.

As gemas de ovo são ricas em sódio?

Não, as gemas não são particularmente ricas em sódio. Uma gema média contém cerca de 8 miligramas de sódio, uma quantidade pequena em relação à recomendação diária de menos de 2.300 miligramas.

As gemas de ovo são ricas em vitamina D?

Sim, as gemas são relativamente ricas em vitamina D. Especificamente, uma gema grande contém cerca de 41 IU de vitamina D, o que equivale a aproximadamente 10% da RDA de 400 a 800 IU para a maioria dos adultos.

As gemas são uma boa fonte de ferro?

As gemas fornecem uma quantidade moderada de ferro. Uma gema grande possui cerca de 0,46 mg de ferro. A ingestão diária recomendada varia, mas para adultos ela normalmente fica em 8 mg para homens e mulheres pós-menopausa e 18 mg para mulheres em idade fértil. Assim, uma gema fornece cerca de 6% da RDI para homens e pós-menopausa e cerca de 2,5% para mulheres pré-menopausa.

As gemas são ricas em potássio?

As gemas não são particularmente ricas em potássio. Uma gema grande contém cerca de 18,5 mg de potássio. Considerando que a ingestão diária recomendada de potássio é 4.700 mg para adultos, a gema fornece menos de 0,5% dessa necessidade.

A gema é rica em fósforo?

Sim, as gemas são uma boa fonte de fósforo. Com cerca de 66 mg de fósforo por gema grande, contribuem em torno de 9,4% da ingestão diária recomendada de 700 mg para adultos.

A gema contém ômega-3?

Sim, as gemas contêm ácidos graxos ômega-3. A quantidade pode variar de acordo com a alimentação das galinhas, mas tipicamente uma gema pode conter níveis relevantes de ômega-3. Alguns ovos comercialmente enriquecidos podem conter quantidades maiores de ômega-3.

A gema aumenta a testosterona?

Embora a gema contenha nutrientes que favorecem a produção de testosterona, como vitamina D e gorduras monoinsaturadas, não há estudos conclusivos de que a gema sozinha aumente significativamente os níveis de testosterona. Uma dieta equilibrada com proteína adequada, incluindo ovos, pode contribuir para a regulação hormonal saudável.