A rúcula é baixa em FODMAP?

Sim, a rúcula é considerada baixa em FODMAPs (oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis). Esses são tipos de carboidratos que algumas pessoas podem ter dificuldade em digerir, portanto a rúcula pode ser uma escolha adequada para quem segue uma dieta low-FODMAP.

A rúcula é rica em cálcio?

Embora a rúcula contenha cálcio, não a classificaríamos como "rica" nesse mineral. Uma xícara de rúcula crua contém cerca de 30 mg de cálcio, o que corresponde a aproximadamente 3% da ingestão diária recomendada para adultos, dependendo da idade e do sexo.

A rúcula é baixa em oxalato?

Sim, a rúcula contém relativamente menos oxalato em comparação com outras folhas verdes. Oxalatos são substâncias presentes naturalmente em muitos alimentos e níveis elevados podem contribuir para cálculos renais em pessoas suscetíveis. Assim, a rúcula pode ser uma boa opção para quem tenta reduzir a ingestão de oxalatos.

A rúcula é rica em histamina?

Não, a rúcula não é rica em histamina. A histamina é uma substância natural que o corpo produz e também está presente em alguns alimentos. Para pessoas com intolerância à histamina, a rúcula normalmente não causa problemas.

A rúcula é rica em purinas?

Não, a rúcula não é rica em purinas. Contém pequenas quantidades de purinas, bem menores que alimentos ricos em purinas como miúdos ou certos frutos do mar. Para quem precisa controlar a ingestão de purinas (por exemplo, por gota), a rúcula é geralmente considerada segura.

A rúcula é rica em vitamina K?

Sim, a rúcula é rica em vitamina K. Uma xícara de rúcula crua contém cerca de 22,5 microgramas de vitamina K, o que representa aproximadamente 28% da ingestão diária recomendada para mulheres e 19% para homens.

A rúcula é sem glúten?

Sim, a rúcula é um alimento sem glúten. É uma folha verde e não contém trigo, centeio ou cevada. No entanto, se for processada ou embalada em instalações que também trabalham com trigo, existe risco de contaminação cruzada; pessoas com doença celíaca devem procurar produtos certificados como sem glúten.

A rúcula é rica em potássio?

Não, a rúcula não é particularmente rica em potássio. Uma porção de uma xícara de rúcula crua contém aproximadamente 74 mg de potássio, pouco mais de 1% da ingestão diária recomendada de 4700 mg para adultos. Embora contribua para a ingestão total, não é uma fonte significativa.

A rúcula aumenta a testosterona?

Embora a rúcula não tenha sido especificamente associada a aumentos de testosterona, ela é rica em nitratos dietéticos, que podem promover a saúde em geral. O equilíbrio hormonal depende de dieta e estilo de vida como um todo, não do consumo excessivo de um alimento específico.

A rúcula é rica em ferro?

Sim, a rúcula contém aproximadamente 0,8 mg de ferro por 100 g, o que representa cerca de 10% da ingestão diária recomendada para homens e mulheres pós-menopausa, e cerca de 5% para mulheres em idade reprodutiva.

A rúcula é compatível com a dieta cetogênica?

Sim, a rúcula é adequada para uma dieta cetogênica. Tem baixo teor de carboidratos — cerca de 3,7 g por 100 g, a maior parte sendo fibra — tornando-a muito baixa em carboidratos líquidos e apropriada para dietas keto.

A rúcula é rica em fibras?

A rúcula contém uma quantidade moderada de fibra. 100 g de rúcula fornecem aproximadamente 1,6 g de fibra, o que equivale a cerca de 6,4% da ingestão diária recomendada para mulheres e cerca de 4,3% para homens.