Saag con feta
324cal, 12p, 6c, 26f (per pasto)
1 lbs (454g)
2 cucchiaino (10mL)
2 cucchiaino (4g)
1 cucchiaino (2g)
4 cucchiaio (60mL)
1/4 tazza(e) (59mL)
1 piccolo (70g)
1 spicchio (3g)
1 pollice (cubo 2,5 cm) (5g)
1 peperone/i (6g)
1/2 lbs (227g)
1
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e cuoci fino a quando si ammorbidisce, circa 5 minuti.
2
Mescola le spezie, lo zenzero e l'aglio e cuoci finché non sprigionano aroma, circa 1 minuto.
3
Aggiungi gli spinaci a più riprese, mescolando di tanto in tanto fino a quando tutto lo spinacio non si è appassito, circa 3 minuti.
4
Aggiungi il serrano e il succo di lime e metti da parte a raffreddare brevemente, circa 6 minuti.
5
Trasferisci il composto di spinaci in un frullatore e frulla fino a ottenere una pasta grossolana.
6
Riporta gli spinaci nella padella a fuoco basso e aggiungi l'acqua, mescolando. Aggiungi la feta e mescola delicatamente per non sbriciolarla. Cuoci fino a quando è ben calda e servi.