Ciotola di noodle piccanti e tofu
641cal, 20p, 57c, 36f (per pasto)
4 oz (114g)
4 cucchiaio (34g)
2 cucchiaio (30mL)
4 pizzico (1g)
1 tazza (85g)
2 cucchiaino (10mL)
2 cucchiaio (32g)
1 peperone/i (6g)
1/2 lbs (227g)
1
Preriscalda il forno a 350°F (180°C).
2
Avvolgi il tofu in un panno e premi delicatamente per eliminare l'acqua in eccesso. Taglia il tofu a cubetti e disponilo su una teglia unta. Cuoci in forno per 35-40 minuti fino a doratura. Metti da parte.
3
Cuoci i noodle di riso seguendo le istruzioni sulla confezione, ma negli ultimi 2-3 minuti prima di scolare, aggiungi i piselli neve. Scola, mescola i peperoncini serrano tritati e metti da parte.
4
Prepara il condimento mescolando burro di arachidi, salsa di soia, olio di sesamo, peperoncino in scaglie e un po' di sale/pepe a piacere.
5
Aggiungi il tofu ai noodle e versa il condimento sopra. Completa con anacardi e servi.