Pollo all'arancia
334cal, 34p, 31c, 8f (per pasto)
1 1/4 lbs (560g)
1 cucchiaio (15mL)
1 medio (dia. 6,4 cm) (110g)
1 tazza(e) (mL)
1 1/2 tazza (360mL)
1 cucchiaino (2g)
1 spicchio(i) (3g)
2 pizzico (1g)
1/2 tazza (93g)
1
Scalda l'olio in una pentola a fuoco medio. Aggiungi il pollo e la cipolla e cuoci per circa 5 minuti, finché il pollo non sarà rosolato ma non completamente cotto e la cipolla non sarà ammorbidita.
2
Aggiungi l'aglio e cuoci per 1 minuto in più.
3
Unisci il brodo vegetale, il succo d'arancia, il curry in polvere, la cannella e un pizzico di sale. Riduci il fuoco al minimo e fai sobbollire scoperto per 5-10 minuti.
4
Aggiungi il riso, copri e cuoci per 15-20 minuti, o finché il riso non sarà tenero e il pollo completamente cotto. Aggiungi un po' d'acqua se necessario.
5
Aggiusta di sale e pepe a piacere e servi.