Lahmacun turco in pita
392cal, 22p, 41c, 11f (per pasto)
4 oz (113g)
1 cucchiaio (16g)
1 cucchiaio (15mL)
4 pizzico (1g)
4 pizzico (1g)
1/2 cucchiaino (1g)
1 grande (164g)
1 pomodoro roma (80g)
4 pizzico (1g)
4 cucchiaio (70g)
1 cucchiaino (5mL)
4 pizzico (1g)
1 spicchio(i) (3g)
2 pita, grande (dia. 16,5 cm) (128g)
1
Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Rivesti una teglia con carta da forno.
2
Metti il peperone, la carne vegana (scongelata, se era congelata), i pomodori, il concentrato di pomodoro, l'olio, l'aglio, i fiocchi di peperoncino, il cumino, la paprika affumicata e la cipolla in polvere in un frullatore o robot da cucina. Frulla fino a ottenere una consistenza omogenea.
3
Posiziona i pani pita sulla teglia preparata e distribuisci la miscela di carne vegana in modo uniforme su ogni pita.
4
Cuoci per 5-10 minuti, fino a quando la miscela di carne vegana risulta cotta e i bordi della pita sono leggermente croccanti.
5
Nel frattempo prepara la salsa allo yogurt mescolando lo yogurt greco, il succo di limone, l'aneto e un pizzico di sale e pepe in una ciotolina.
6
Servi le pita(s) calde con la salsa allo yogurt.