Chili di maiale alla brasiliana
522cal, 27p, 17c, 34f (per pasto)
1 lbs (454g)
2 lattina/e (878g)
1 tazza(e) (mL)
2 cucchiaino (6g)
1 cucchiaino, foglie (1g)
1 cucchiaio (15mL)
4 cucchiaio (60mL)
4 fetta(e) (113g)
1
Scalda l'olio in una pentola a fuoco medio. Aggiungi la pancetta e cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a quando è dorata e croccante, circa 4-6 minuti. Se la salsiccia ha il budello, rimuovilo, poi aggiungi la salsiccia nella pentola. Sbriciolala con un cucchiaio e cuoci fino a quando è rosolata.
2
Unisci la polvere d'aglio, l'origano e un pizzico di sale e cuoci per circa 30 secondi, fino a quando sprigionano aroma. Aggiungi i fagioli neri e mescola per ricoprirli con le spezie. Versa il brodo e porta a sobbollire. Cuoci scoperto per 10-15 minuti.
3
Spegni il fuoco e incorpora il succo d'arancia. Aggiusta di sale e pepe a piacere, poi servi.