Palline di formaggio a basso contenuto di carboidrati
181cal, 10p, 4c, 13f (per pasto)
1/2 tazza, sbriciolata (61g)
2 cucchiaino (10g)
3/4 tazza(e) (84g)
4 cucchiaio (61g)
2 cucchiaio (29g)
1 1/2 tazza (129g)
1/2 tazza (50g)
1
Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Fodera una teglia con carta da forno.
2
Metti mozzarella e formaggio cremoso in una ciotola e scalda al microonde per circa 1 minuto, o fino a quando si sono fusi insieme. Mescola in farina di mandorle, parmigiano, albumi, lievito in polvere e un pizzico di sale. Impasta l'impasto fino a renderlo liscio.
3
Aggiungi il queso fresco e impasta di nuovo fino a ottenere un impasto leggermente granuloso. Dividi l'impasto nel numero totale di palline di formaggio indicato nelle porzioni della ricetta. Forma ogni porzione in una pallina e disponile sulla teglia preparata.
4
Cuoci per 7-10 minuti, fino a quando sono dorate.
5
Suggerimento per la preparazione: Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero. Riscalda al microonde prima di servire.