Mettere il formaggio spalmabile tra due fogli di pellicola trasparente.\r\nCon un mattarello, stendere il formaggio spalmabile fino a ottenere una forma rettangolare sottile.\r\nRimuovere il foglio superiore di pellicola e cospargere l'aneto sopra.\r\nCoprire quindi il formaggio spalmabile con uno strato uniforme di salmone affumicato, premendolo delicatamente.\r\nMettere un nuovo foglio di pellicola sopra il salmone.\r\nCapovolgere il tutto in modo che il formaggio spalmabile sia sulla parte superiore e rimuovere lo strato superiore di pellicola.\r\nArrotolare delicatamente da un lato all'altro, staccando la pellicola mentre si procede.\r\nUna volta arrotolato, avvolgere con pellicola e conservare in frigorifero fino al momento di servire. Affettare e servire. (Sebbene si possa affettare subito, è consigliabile lasciarlo in frigorifero un paio d'ore per facilitare il taglio).