Taco per colazione con salmone affumicato, uovo e avocado
530cal, 19p, 30c, 33f (per pasto)
1 cucchiaino (5mL)
2 tortilla media (Ø ~15 cm) (60g)
4 pizzico (1g)
2 pizzico (1g)
2 pizzico (0g)
1 oz (28g)
1 cucchiaino (5mL)
1 grande (50g)
1/2 avocado (101g)
1
Schiaccia l'avocado in una ciotola con succo di limone, sale e pepe.
2
Sbatti l'uovo in un'altra ciotola con un po' di sale e pepe.
3
Scalda l'olio in una piccola padella a fuoco medio-basso e aggiungi le uova. Mescola di tanto in tanto per strapazzarle.
4
Scalda le tortillas nel microonde o sul fuoco.
5
Togli le tortillas e spalma su di esse l'avocado schiacciato. Distribuisci le uova sull'avocado e il salmone sulle uova. Cospargi con aneto e servi.