Ciotola thai di ceci e riso al burro di arachidi
436cal, 18p, 44c, 16f (per pasto)
4 cucchiaio (48g)
1/2 tazza(e) (119mL)
2 cucchiaio (32g)
1 cucchiaio (15mL)
1 cucchiaino (5mL)
2 cucchiaino (10mL)
2 cucchiaio, tritato (6g)
1 lattina/e (448g)
1/2 cetriolo (21 cm) (151g)
1
Cuoci il riso integrale con l'acqua seguendo le istruzioni sulla confezione. Sgranalo con una forchetta e metti da parte.
2
Prepara la salsa di arachidi: in una piccola ciotola, mescola il burro d'arachidi, la salsa di soia, l'olio di sesamo, il succo di lime e un pizzico di sale. Aggiungi un piccolo spruzzo d'acqua e mescola fino a ottenere una consistenza liscia e fluida.
3
Condisci i ceci con sale e pepe.
4
Disponi il riso integrale con i ceci, il cetriolo e il coriandolo. Versa la salsa di arachidi sopra e servi.