Insalata di patate all'aneto e salmone affumicato
447cal, 30p, 36c, 19f (per pasto)
1 cucchiaino (5mL)
4 pizzico (1g)
1/2 lbs (227g)
4 cucchiaio (60mL)
2 tazza (60g)
1 cetriolo (21 cm) (301g)
2 patata piccola (Ø 4,5–5,5 cm) (340g)
1
Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Metti gli spicchi di patata su una teglia e condisci con olio, aneto e una generosa presa di sale. Cuoci per 30-35 minuti fino a quando saranno morbidi e facilmente perforabili con una forchetta. Metti da parte.
2
Componi l'insalata disponendo le verdure, le patate, il cetriolo e il salmone affumicato. Condisci con la vinaigrette al balsamico e servi.