Burrito di manzo
668cal, 45p, 61c, 24f (per pasto)
1 tortilla (≈ Ø 30 cm) (117g)
2 cucchiaio, grattugiato (14g)
1 cucchiaio (18g)
1/4 pomodoro roma (20g)
1/3 tazza grattugiata (16g)
1 1/2 cucchiaio (13g)
5 oz (142g)
1
Scalda una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi la carne macinata e cuoci, sbriciolandola con un cucchiaio, finché è dorata, circa 8-10 minuti.
2
Aggiungi il condimento per taco e un piccolo spruzzo d'acqua, mescolando fino a che è ben amalgamato. Spegni il fuoco.
3
Per assemblare il burrito, metti la carne macinata al centro della tortilla e aggiungi lattuga romana, pomodori, yogurt greco e formaggio cheddar grattugiato. Arrotola il burrito strettamente e servi.
4
Nota per il meal prep: per preparare in anticipo, cuoci la carne macinata e conservala in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni. Quando sei pronto per assemblare, riscalda la carne e aggiungi le guarnizioni fresche prima di arrotolare.