Piadine con burro di arachidi in stile thai
827cal, 35p, 81c, 37f (per pasto)
4 pizzico, foglie (0g)
4 cucchiaino (20mL)
3 cucchiaio (45mL)
4 cucchiaio (64g)
1 medio (61g)
1 cucchiaio (15mL)
2 grande (252g)
1 scalogno (113g)
10 oz (284g)
1
Preriscaldare il forno a 450°F (230°C).
2
Preparare la salsa Thai alle arachidi mescolando burro di arachidi, salsa di soia, lime e un pizzico di sale in una ciotola piccola. Mettere da parte.
3
Condire il tofu e lo scalogno con olio e basilico e disporli su una teglia. Cuocere 12-15 minuti fino a quando il tofu è croccante e gli scalogni sono ammorbiditi. Mettere da parte.
4
Mettere il naan direttamente sulla griglia del forno e cuocere fino a quando è leggermente croccante, circa 4-5 minuti.
5
Spalmare la salsa alle arachidi sul naan e guarnire con tofu, scalogno e carote. Tagliare a fette e servire.