Tofu brouillé aux épinards
321kcal, 18p, 8c, 23f (par repas)
14 oz (397g)
1 tasse de tomates cerises (149g)
4 tasse(s) (120g)
2 c. à café (mL)
1/4 c. à café (2g)
1/2 c. à café, moulu (1g)
2 c. à soupe (mL)
1
Dans un bol moyen, mélangez le tofu, le sel et le poivre (assaisonnez selon votre goût). Réservez.
2
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le tofu et faites cuire en remuant de temps en temps pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
3
Ajoutez les épinards, les tomates et le jus de citron et remuez jusqu'à ce que les épinards aient fané et que les tomates soient tièdes, environ une à deux minutes.
4
Servez.