Soupe quinoa-lentilles aux champignons
192kcal, 10p, 24c, 5f (par repas)
4 tasse, morceaux ou tranches (280g)
3 gousse(s) (9g)
1 petit (70g)
2 c. à café (mL)
1/2 tasse(s) (120mL)
1/4 c. à café (0g)
1/2 c. à café (2g)
1/4 c. à café (1g)
1/3 tasse (63g)
1/3 tasse (56g)
4 tasse(s) (mL)
1
Dans une casserole à feu moyen, faites revenir les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres, quelques minutes.
2
Ajoutez les champignons et les épices et remuez, en cuisant une à deux minutes.
3
Ajoutez tous les ingrédients restants et portez à frémissement. Faites cuire à découvert environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le quinoa et les lentilles soient tendres. Servez.