Pizzas au seitan façon cheesesteak
357kcal, 26p, 26c, 15f (par repas)
1/2 livres (227g)
1 moyen (6,5 cm diam.) (110g)
4 gousse(s) (12g)
1 tasse, râpé (113g)
1 c. à soupe (15mL)
3/4 tasse(s) (178mL)
1 c. à soupe (15mL)
4 pita, moyenne (12,5 cm diam.) (200g)
1 grand (164g)
1
Préchauffez le four à 220 °C (425 °F).
2
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
3
Faites sauter l'oignon et le poivron avec une pincée de sel pendant 4 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4
Ajoutez le seitan et la sauce soja et faites cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le seitan soit réchauffé et légèrement croustillant par endroits.
5
Ajoutez l'ail et faites cuire 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
6
Pendant ce temps, portez l'eau à ébullition dans une casserole.
7
Baissez le feu à moyen-doux et ajoutez le cheddar, en remuant fréquemment pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit fondu et homogène.
8
Placez les pitas sur une plaque de cuisson et étalez-y la sauce au fromage en laissant une petite bordure sur les bords. Si vous le souhaitez, réservez un peu de sauce pour en arroser après la cuisson.
9
Garnissez de seitan et de légumes et faites cuire au four 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que ce soit croustillant.
10
Vous manquez de temps ? Évitez la cuisson au four et garnissez les pitas de seitan, de légumes et de sauce au fromage pour les servir en wraps.