Préchauffez le four à 400°F (200°C) et chemisez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Dans un bol, mélangez l'ail, la sauce soja, le miel, l'huile, le paprika et une pincée de sel jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajoutez les ailes de poulet et mélangez pour bien les enrober. Disposez les ailes en une seule couche sur la plaque préparée. Réservez la marinade restante.

Faites rôtir pendant 40 à 45 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les ailes soient dorées et bien cuites.

Pendant ce temps, versez la marinade restante dans une petite casserole. Portez à frémissement à feu moyen et laissez cuire quelques minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement. Assurez-vous que la sauce atteigne un frémissement complet car elle a été en contact avec du poulet cru.

Arrosez les ailes cuites de sauce avant de servir.