Cuisez les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.

Pendant ce temps, assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre et placez-le dans une poêle froide. Ajoutez suffisamment d'eau pour créer une fine couche au fond de la poêle. Portez l'eau à frémissement à feu moyen, puis couvrez et laissez cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes. Ajoutez les petits pois surgelés et un peu plus d'eau si nécessaire pour maintenir un frémissement doux. Couvrez et laissez cuire à la vapeur 6-8 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le saumon soit opaque et que les petits pois soient bien chauds.

Transférez le saumon et les petits pois aux pâtes. Ajoutez le beurre et l'assaisonnement italien, puis salez et poivrez. Mélangez délicatement en effeuillant le saumon en flocons pendant que vous mélangez. Si les pâtes semblent sèches, ajoutez un trait d'eau. Servez.