Bol de bœuf épicé et houmous
689kcal, 61p, 22c, 35f (par repas)
1 échalote (113g)
2 gousse(s) (6g)
1 livres (454g)
2 c. à café (4g)
1 c. à café (2g)
2 c. à soupe (8g)
10 oz (284g)
2 c. à café (10mL)
1 c. à café (2g)
1
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'échalote et l'ail avec une pincée de sel et faites cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
2
Ajoutez le bœuf et faites cuire 8 à 10 minutes, en l'émiettant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'il soit doré.
3
Incorporez les épices ainsi qu'une pincée de sel et de poivre, et faites cuire 1 minute de plus, jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme.
4
Déposez le houmous dans un bol, répartissez le bœuf épicé par-dessus et parsemez de persil. Servez.