Filet de porc à la moutarde et au miel
166kcal, 24p, 10c, 3f (par repas)
1 petit (70g)
1 c. à café (1g)
2 c. à soupe (42g)
1/2 c. à café, moulu (1g)
1/2 c. à café (3g)
2 c. à soupe (30g)
1 lb (454g)
1
Préchauffez le four à 400 F (200 C). Graissez un plat de cuisson.
2
Dans un petit bol, fouettez ensemble le thym, la moutarde et le miel.
3
Disposez les tranches d'oignon uniformément au fond du plat.
4
Assaisonnez le porc de sel et de poivre et placez-le sur les oignons.
5
Étalez la moitié du mélange à la moutarde sur le porc.
6
Couvrez le plat et faites cuire 25 minutes.
7
Retirez le couvercle et étalez l'autre moitié du mélange sur le porc.
8
Placez sous le gril pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'une croûte se forme et que le porc soit cuit.
9
Retirez du four et laissez reposer la viande brièvement avant de servir.