Soupe italienne de mariage
434kcal, 25p, 42c, 15f (par repas)
2 gousse(s) (6g)
2 moyen (122g)
8 boulette(s) (240g)
2 c. à café (mL)
1 c. à soupe (11g)
2 oz (57g)
5 tasse(s) (mL)
1/2 tasse (51g)
1 moyen (6,5 cm diam.) (110g)
1
Faites cuire les boulettes végétaliennes selon les instructions du paquet et réservez-les.
2
Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon, les carottes et l'ail et faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 à 7 minutes.
3
Ajoutez le bouillon et l'assaisonnement italien et portez à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites cuire à découvert selon les indications du paquet, généralement 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps.
4
Remettez les boulettes dans la casserole et incorporez les épinards. Faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les épinards soient fanés. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût et servez.