Saumon cuit au four sur lit d'épinards
274kcal, 24p, 1c, 19f (par repas)
2 gousse(s) (6g)
1 petit (58g)
1 c. à soupe (mL)
5 oz (142g)
1 lb (454g)
1
Préchauffez le four à 400°F (200°C).
2
Dans une poêle, faites rapidement sauter les épinards avec l'huile, l'ail et une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient juste flétris.
3
Étalez les épinards dans une couche uniforme au fond d'un petit plat à gratin. Déposez le saumon dessus, côté peau vers le bas. Assaisonnez de sel et de poivre, puis disposez des tranches de citron sur le saumon.
4
Faites cuire à découvert 12 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon s'émiette facilement à la fourchette. Servez.