Salade césar au brocoli et œufs durs
260kcal, 21p, 6c, 15f (par repas)
1 c. à soupe (mL)
2 c. à soupe (15g)
2 c. à soupe (10g)
2 c. à café (10g)
2 c. à soupe (35g)
1 tasse, haché (91g)
4 grand (200g)
4 tasse, râpé (188g)
1
Placez les œufs dans une petite casserole et couvrez-les d'eau froide.
2
Portez l'eau à ébullition et continuez à bouillir environ 7 à 10 minutes. Retirez les œufs et mettez-les dans un bol d'eau froide. Laissez refroidir.
3
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le yaourt grec, la moutarde, le jus de citron et le sel/poivre selon votre goût. Réservez.
4
Écalez les œufs et coupez-les en quartiers. Montez la salade avec la laitue, le brocoli et les œufs. Parsemez de graines de courge et de parmesan, arrosez de sauce et servez.