Poulet et riz citronné en une seule casserole
522kcal, 55p, 39c, 15f (par repas)
2 lb (896g)
2 c. à café (6g)
1 c. à soupe (11g)
3 c. à soupe (45g)
2 c. à soupe (mL)
2 tasse(s) (mL)
1 tasse (190g)
2 petit (116g)
1
Zestez (optionnel) et pressez les citrons. Mettez de côté.
2
Si les blancs de poulet sont épais, coupez-les en deux dans le sens de la longueur pour les rendre plus fins.
3
Dans un plat peu profond, ajoutez le poulet, la moutarde, le zeste de citron (si utilisé), l'assaisonnement italien, la poudre d'ail et la moitié du jus de citron (réservez le reste pour plus tard). Enrobez le poulet.
4
Chauffez l'huile au fond d'une grande casserole à paroi épaisse sur feu moyen.
5
Ajoutez le poulet et faites cuire 5 à 8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré, mais pas complètement cuit. Retirez le poulet de la casserole et mettez de côté.
6
Ajoutez le riz, le bouillon et le reste du jus de citron dans la casserole et portez à ébullition.
7
Réduisez à feu doux et placez les blancs de poulet sur le riz. Couvrez et faites cuire 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le poulet soit complètement cuit. Servez !