Vaporiser un mug ou un ramequin d'un agent de cuisson.

Dans un bol, écraser la banane à la fourchette. Ajouter les flocons d'avoine, les blancs d'œufs, le sel, le beurre de cacahuète, la vanille et la cannelle. Bien mélanger, puis incorporer les pépites de chocolat.

Répartir la pâte équitablement selon le nombre de portions indiqué dans les détails de la recette (par exemple, si la recette donne 2 muffins, répartir la pâte entre 2 mugs). Laisser de la place en haut car les muffins vont gonfler à la cuisson.

Cuire chaque muffin au micro-ondes à pleine puissance environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que le muffin soit pris et que le dessus soit ferme au toucher.

Laisser tiédir légèrement, puis passer un couteau autour des bords pour décoller le muffin avant de le transférer sur une assiette.

Répéter pour les portions restantes.

Conseil de préparation : Conserver les muffins emballés individuellement au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine. Réchauffer brièvement au micro-ondes avant de consommer.