Salade de tofu à la salsa verde
353kcal, 16p, 11c, 24f (par repas)
1/2 tomate Roma (40g)
2 c. à s. (30g)
2 tranches (50g)
1 c. à soupe (16g)
1 c. à café (2g)
2 c. à soupe (15g)
1 1/2 tasse (45g)
1 c. à café (mL)
1 tranche(s) (84g)
1
Pressez le tofu entre des essuie-tout pour éliminer une partie de l'eau ; coupez-le en cubes.
2
Dans un petit bol, ajoutez le tofu, l'huile, le cumin et une pincée de sel. Mélangez jusqu'à ce que le tofu soit bien enrobé.
3
Faites frire dans une poêle à feu moyen, quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
4
Ajoutez les haricots dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient juste réchauffés, quelques minutes. Retirez du feu et réservez.
5
Mettez des feuilles mélangées dans un bol et disposez le tofu, les haricots, l'avocat et les tomates dessus. Mélangez délicatement la salade. Parsemez de graines de citrouille et de salsa verde. Servez.