Bol crevettes et riz de chou-fleur au pesto
193kcal, 26p, 1c, 9f (par repas)
1 livres (454g)
2 c. à café (mL)
2 gousse(s) (6g)
4 c. à s. (62g)
1 1/2 tasse(s) (45g)
1 sac(s) (284g)
1
Cuire le riz de chou-fleur selon les instructions du paquet. Mettre de côté.
2
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
3
Ajouter l'ail et les crevettes, assaisonner d'une pincée de sel et de poivre, et cuire 4–6 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et cuites.
4
Ajouter le riz de chou-fleur cuit et les épinards dans la poêle. Mélanger et cuire 1–2 minutes, jusqu'à ce que les épinards flétrissent et que tout soit bien chaud.
5
Servir avec un filet de pesto sur le dessus.