Salade de kale à l'orange
202kcal, 8p, 7c, 15f (par repas)
1 fruit (7,3 cm diam.) (140g)
4 c. à s. (mL)
1 c. à soupe (18g)
1 gousse (3g)
2 c. à soupe (mL)
4 oz (113g)
2 tasse, haché (80g)
1
Pour préparer la vinaigrette, fouetter le jus d'orange, l'huile d'olive, l'ail et une pincée de sel et de poivre dans un petit bol. Ajouter le yaourt grec et fouetter à nouveau jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
2
Dans un grand bol, mélanger le kale avec la vinaigrette et les quartiers d'orange. Émietter le fromage de chèvre sur le dessus, mélanger délicatement et servir.