Placez un épi de maïs non épluché dans un four à micro-ondes et faites cuire à puissance maximale pendant 2 minutes ; retournez l'épi et faites cuire encore 2 minutes à puissance maximale jusqu'à ce que les grains soient chauds et vapeur.

Placez l'épi sur une planche à découper en utilisant une manique ou un torchon plié, et coupez le bas de l'épi pour exposer environ 1/4 à 1/2 pouce de grains. Tenez l'épi par le haut et pressez-le hors de la peau de haut en bas. Les feuilles et les soies resteront derrière.

Beurrez l'épi et assaisonnez avec du sel.