Pâtes au citron, pois chiches & brocoli
449kcal, 16p, 55c, 15f (par repas)
1 boîte (448g)
4 c. à soupe (20g)
1/2 livres (227g)
4 c. à soupe (mL)
4 gousse(s) (12g)
3 c. à soupe (mL)
2 tasse, haché (182g)
1
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.\r\nPréchauffez le four à 400°F (200°C) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Répartissez les pois chiches et le brocoli haché sur la plaque, puis mélangez-les avec seulement 1/3 de l'huile d'olive et un peu de sel et de poivre. Faites rôtir 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le brocoli soit doré sur les bords.\r\nFaites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu doux-moyen. Ajoutez l'ail et faites cuire environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.\r\nBaissez le feu et ajoutez les pâtes cuites dans la poêle en remuant pour bien les enrober. Ajoutez le brocoli rôti et les pois chiches, puis arrosez de jus de citron. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût et mélangez. Parsemez de parmesan et servez.