Poivrons farcis au riz et aux lentilles
270kcal, 8p, 42c, 6f (par repas)
1/4 tasse(s) (60mL)
1/3 tasse(s) (mL)
1/6 boîte(s) (70g)
4 c. à c. (16g)
2 2/3 c. à s. (31g)
1/8 c. à café (0g)
1/6 c. à café (0g)
1/4 c. à café (1g)
1/2 gousse(s) (1g)
1/6 moyen (6,5 cm diam.) (18g)
1/3 c. à soupe (mL)
1 moyen (119g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.17x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Faites cuire les lentilles avec l'eau selon les instructions du paquet. Égouttez si nécessaire et réservez.
2
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et faites-le cuire 5 minutes.
3
Ajoutez le riz, l'ail, le cumin, le curcuma et la quantité de piment rouge concassé que vous souhaitez. Faites cuire environ 1 minute jusqu'à ce que les épices dégagent leur parfum.
4
Incorporez le bouillon et les tomates en dés. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit complètement ou presque complètement cuit. Coupez le feu et incorporez les lentilles cuites.
5
Préchauffez le four à 350°F (180°C).
6
Coupez les chapeaux des poivrons et retirez les graines et membranes.
7
Remplissez les poivrons avec le mélange de riz. Disposez les poivrons farcis dans un plat allant au four, couvrez de papier aluminium et faites cuire 40 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que le riz soit cuit. Servez.