Bœuf mexicain en mijoteuse
319kcal, 30p, 3c, 20f (par repas)
1 moyen (6,5 cm diam.) (110g)
2 c. à soupe (mL)
1 c. à soupe (6g)
2 c. à café (5g)
1/2 tasse (mL)
2 lb (907g)
2 c. à café (6g)
1
Mélangez les épices avec un peu de sel dans un petit bol et frottez ce mélange sur tout le rôti.
2
Déposez les rondelles d'oignon au fond de la mijoteuse et placez le rôti dessus. Arrosez le rôti de jus de lime et versez le bouillon de bœuf.
3
Couvrez et faites cuire à basse température 8 à 10 heures jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
4
Effilochez le bœuf à l'aide de deux fourchettes et mélangez avec les oignons et les jus. Servez.