Wrap quinoa et haricots noirs
387kcal, 12p, 47c, 13f (par repas)
2 tortilla (env. 25 cm diam.) (144g)
1 c. à café (mL)
1 c. à café (mL)
2 c. à soupe (17g)
6 bandes (16g)
4 c. à s. de tomates cerises (37g)
1/4 avocat(s) (50g)
1/4 boîte(s) (110g)
4 c. à soupe (61mL)
2 c. à soupe (21g)
1
Faites cuire le quinoa avec l'eau selon les instructions du paquet. Cela devrait donner environ 3 cuillères à soupe de quinoa cuit par wrap.
2
Dans un bol moyen, mélangez le quinoa cuit, les haricots noirs, les tomates cerises, le poivron, le maïs, le jus de citron vert, l'huile et une pincée de sel et de poivre.
3
Déposez le mélange de quinoa au centre d'une tortilla et ajoutez des tranches d'avocat.
4
Roulez la tortilla bien serrée pour former un wrap. Servez et bon appétit !
5
Remarque préparation : si vous en préparez en grande quantité, conservez la garniture de quinoa dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ajoutez l'avocat au moment de servir.