Patates douces farcies au bœuf à l'ail
385kcal, 27p, 37c, 12f (par repas)
2 gousse(s) (6g)
1 c. à soupe (mL)
1/2 c. à café (2g)
1 lb (454g)
4 patate douce, 12,5 cm de long (840g)
1
Piquez la/les patate(s) douce(s) avec une fourchette plusieurs fois. Placez la/les patate(s) sur une assiette et faites cuire au micro-ondes à puissance maximale environ 5 à 8 minutes par patate douce, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Réservez. (Vous pouvez alternativement cuire les patates douces au four environ 40 à 75 minutes à 400 °F (200 °C) jusqu'à ce qu'elles soient tendres).
2
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il dégage son parfum, environ 1 minute.
3
Ajoutez la viande hachée et la poudre d'ail. Émiettez la viande et laissez-la dorer.
4
Une fois la viande entièrement cuite, fendez les patates douces avec un couteau et garnissez-les du mélange de bœuf à l'ail. Servez.