Préchauffez le gril ou une poêle-gril à feu moyen-vif. Assaisonnez le poulet de sel et de poivre, puis grillez 6-8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à complète cuisson. Laissez reposer avant de trancher.

Dans une grande poêle, chauffez l'huile à feu moyen. Ajoutez les zoodles et faites cuire 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.

Mélangez les zoodles avec le pesto et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Garnissez les zoodles des tranches de poulet et servez.