Sandwich au tofu épicé façon Nashville
474kcal, 15p, 33c, 30f (par repas)
5 oz (142g)
2 c. à soupe (35g)
3 tranches (21g)
1/2 c. à café (1g)
1 1/2 c. à soupe (mL)
1 c. à café (2g)
1/2 c. à thé (1g)
1/2 c. à soupe (4g)
1 petit pain(s) (51g)
La recette a été recalculée par rapport à l'original de 0.5x. Ajustez les temps de cuisson et la taille des plats en conséquence.
1
Dans un grand bol, fouettez la fécule de maïs, le paprika fumé, le cayenne et une pincée de sel et de poivre. Ajoutez les tranches de tofu et mélangez pour bien les enrober.
2
Chauffez l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez le tofu et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 2-4 minutes de chaque côté. Transférez le tofu sur une assiette recouverte de papier absorbant et assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires.
3
Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec et le piment en poudre.
4
Étalez le mélange au yaourt grec sur la partie coupée de chaque petit pain. Garnissez le pain de tofu et de cornichons. Refermez le sandwich et servez.