Rincez les haricots à l'eau froide et égouttez-les bien.

Combinez les haricots, la salsa, le cumin et la poudre de chili dans une grande poêle. Faites cuire à feu moyen-vif pendant environ dix minutes en écrasant légèrement les haricots avec le dos d'une cuillère en bois. Remuez de temps en temps, en ajoutant un peu d'eau si le mélange paraît trop sec.

Versez la préparation aux haricots dans les tortillas. Ajoutez du fromage.

Pliez chaque tortilla en forme d'enveloppe en repliant bien les deux extrémités.

Consommez chaud ou emballez dans du film plastique pour emporter.

Conseil de préparation : pour la cuisson en grande quantité, emballez individuellement et congelez. Réchauffez au micro-ondes quand nécessaire.