Tofu du Général Tso
245kcal, 12p, 19c, 13f (par repas)
10 oz (284g)
2 gousse(s) (6g)
1 c. à soupe (mL)
2 c. à soupe (16g)
1 c. à soupe (15g)
1 c. à soupe (13g)
2 c. à café (mL)
2 c. à soupe (12g)
1
Dans un petit bol, fouettez le gingembre, l'ail, la sauce soja, le sucre et le vinaigre de cidre. Réservez.
2
Dans un grand bol, mélangez le tofu en cubes, la fécule de maïs et du sel et du poivre. Mélangez pour enrober.
3
Chauffez de l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez le tofu et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 5 à 8 minutes.
4
Baissez le feu et versez la sauce. Remuez et faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 1 minute. Servez.