Poulet au basilic thaï
375kcal, 45p, 8c, 18f (par repas)
4 poivron(s) (24g)
1 échalote (113g)
1 c. à soupe (mL)
1 tasse de feuilles, entières (24g)
2 c. à soupe (mL)
2 c. à café (8g)
4 gousse(s) (12g)
2 livres (907g)
1
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen‑vif. Ajouter le serrano, les échalotes et l'ail. Cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que ça dégage son parfum. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 7 à 10 minutes.
2
Incorporer le sucre et la sauce soja. Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide ait réduit, 2 à 3 minutes.
3
Éteindre le feu, ajouter le basilic et remuer jusqu'à ce qu'il flétrisse. Servir.