Préchauffez le four à 350°F (175°C).

Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites cuire le bœuf haché avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Ajoutez la salsa, réduisez le feu et laissez mijoter à découvert 20 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit principalement absorbé. Ajoutez les haricots et réchauffez.

Vaporisez un plat allant au four avec un spray de cuisson. Étalez les chips de tortilla dans le plat, puis répartissez le mélange de bœuf sur les chips. Couvrez de cheddar et faites cuire 30 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit chaud et bouillonnant.

Servez avec une cuillerée de crème aigre.