Rompe el huevo en un bol y bátelo con un tenedor hasta que esté bien combinado.\r\nRocía una sartén con spray antiadherente y ponla a fuego medio.\r\nEmpapa el pan en el huevo hasta que esté completamente cubierto y empapado.\r\nColoca el pan en la sartén y cocina durante uno o dos minutos por cada lado hasta que esté dorado.\r\nRetira el pan, espolvorea con canela y sirve con el yogur como salsa para mojar.