Mezcla el aceite y la mezcla de especias cajún en un bol pequeño. Si la mezcla de especias no contiene sal, añade una pizca de sal. Remueve hasta que esté bien integrada.

Pincela el pollo por todos lados con la mezcla de aceite y especias.

Cocina según tu método preferido hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro. GRILL o SARTÉN: Cocina durante 5-6 minutos por lado. HORNO: Coloca el pollo en una bandeja para hornear y hornéalo a 425°F (220°C) durante 20-30 minutos, o hasta que esté completamente cocido.

Sirve.