Rocía una sartén con spray de cocina y caliéntala a fuego medio. Agrega la carne molida y desmenúzala con una cuchara. Sazona con sal y pimienta y cocina durante 8–10 minutos, hasta que esté dorada y completamente cocida.

Rompe los huevos en la sartén y reduce el fuego a medio-bajo. Incorpora suavemente los huevos con la carne y cocina durante unos 5 minutos, o hasta que los huevos estén completamente cuajados. Sazona al gusto con sal y pimienta adicionales, si es necesario, y sirve.

Consejo: Disfruta con cualquier condimento bajo en calorías que prefieras, como salsa picante, sriracha, mostaza Dijon o salsa.