Bate la miel y la mostaza en un tazón pequeño. Reserva.

Sazona el pollo con un poco de sal/pimienta.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añade el pollo a la sartén y cocina 3-5 minutos por cada lado. El tiempo puede variar según el grosor de las pechugas de pollo.

Cuando el pollo esté casi hecho, rocía la salsa de miel y mostaza sobre el pollo y dale la vuelta unas cuantas veces hasta que el pollo esté bien cubierto.

Retira de la sartén y sirve.