Sazona la paleta de cerdo con un poco de sal y pimienta.

Coloca el cerdo en una olla de cocción lenta, tapa y cocina a baja temperatura durante 6-8 horas. El tiempo puede variar, así que revisa de vez en cuando. El cerdo debe desmenuzarse fácilmente cuando esté listo.

Usa dos tenedores para desmenuzar el cerdo. Sirve.