Repollo rojo
Repollo rojo, crudo
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 305 | Calorías de grasa 10 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 1g | 2% | |
| Grasa saturada 0g | 1% | |
| Grasa monoinsaturada 0.1g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 0.7g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 0mg | 0% | |
| Sodio 227mg | 10% | |
| Carbohidratos totales 62g | 22% | |
| Fibra dietética 18g | 63% | |
| Azúcar 32g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 12g | 10% | |
| Vitamina C 478mg | 531% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Hierro 6.7mg | 37% | |
| Calcio 378mg | 29% | |
| Vitamina B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamina B-6 1.8mg | 103% | |
| Vitamina K 320mcg | 320% | |
| Vitamina E 0.9mg | 6% | |
| Vitamina A 9363IU | 187% | |
| Folato total 151mcg | 38% | |
| Potasio 2039mg | 43% | |
| Magnesio 134mg | 32% | |
| Zinc 1.8mg | 17% | |
| Niacina 3.5mg | 18% | |
| Riboflavina 0.6mg | 45% | |
| Tiamina 0.5mg | 45% | |
| Fósforo 252mg | 20% | |
| Selenio 5mcg | 9% | |
| Manganeso 2mg | 89% | |
| Cobre 0.1mg | 16% | |
| Colina total 143mg | 26% | |
| Ácido pantoténico 1.2mg | 25% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 5.4g | |
|---|---|---|
| Almidón | 0g | |
| Sacarosa | 5g | |
| Glucosa (dextrosa) | 14.6g | |
| Fructosa | 12.4g | |
| Lactosa | 0g | |
| Maltosa | 0g | |
| Agua | 758.4g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 1090.7kJ | |
| Galactosa | 0g | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamina A, RAE | 469.8mcg | |
| Caroteno, beta | 5621.3mcg | |
| Caroteno, alfa | 0mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Criptoxantina, beta | 0mcg | |
| Licopeno | 167.8mcg | |
| Luteína + zeaxantina | 2760.3mcg | |
| Dihidrofiloquinona | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 151mcg | |
| Folato (DFE) | 151mcg | |
| Betaína | 0.8mg | |
| Triptófano | 0.1g | |
| Treonina | 0.3g | |
| Isoleucina | 0.3g | |
| Leucina | 0.4g | |
| Lisina | 0.4g | |
| Metionina | 0.1g | |
| Cistina | 0.1g | |
| Fenilalanina | 0.3g | |
| Tirosina | 0.2g | |
| Valina | 0.4g | |
| Arginina | 0.7g | |
| Histidina | 0.2g | |
| Alanina | 0.4g | |
| Ácido aspártico | 1.1g | |
| Ácido glutámico | 2.8g | |
| Glicina | 0.3g | |
| Prolina | 0.5g | |
| Serina | 0.5g | |
| Vitamina E añadida | 0mg | |
| Vitamina B-12 añadida | 0mcg | |
| DHA (ácido docosahexaenoico) | 0g | |
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | 0g | |
Preguntas frecuentes sobre Repollo rojo
Índice
¿El repollo rojo es bajo en FODMAP?
Sí, el repollo rojo es bajo en FODMAPs, por lo que es adecuado para quien sigue una dieta baja en estos carbohidratos.
¿El repollo rojo es alto en carbohidratos?
No, no es alto en carbohidratos. Una taza (≈89 g) de repollo rojo picado contiene alrededor de 7 g de carbohidratos.
¿El repollo rojo es alto en fibra?
Sí, es una buena fuente de fibra: una taza contiene alrededor de 2 g de fibra (≈8% del valor diario).
¿El repollo rojo es alto en potasio?
Contiene potasio pero no en exceso: una taza aporta alrededor de 196 mg (≈4% del valor diario).
¿El repollo rojo es alto en hierro?
Contiene una cantidad moderada de hierro: ≈0.7 mg por taza cruda.
¿El repollo rojo es alto en histamina?
No, el repollo rojo no se considera alto en histamina; sin embargo, la fermentación (como en el chucrut) puede aumentar su histamina.
¿El repollo rojo contiene vitamina K?
Sí, es una muy buena fuente de vitamina K: una taza cruda contiene ≈67.6 µg (≈56% del valor diario de 120 µg para hombres y ≈75% del valor diario de 90 µg para mujeres).