¿La rúcula es baja en FODMAP?

Sí, la rúcula se considera baja en FODMAPs. Esto la hace adecuada para quienes siguen una dieta baja en FODMAP y buscan evitar carbohidratos fermentables que pueden causar molestias digestivas.

¿La rúcula es alta en calcio?

Aunque la rúcula contiene calcio, no se clasifica como "alta" en este mineral. Una taza de rúcula cruda aporta aproximadamente 30 mg de calcio, que representa alrededor del 3% de la ingesta diaria recomendada para adultos, dependiendo de la edad y el sexo.

¿La rúcula es baja en oxalatos?

Sí, la rúcula contiene relativamente menos oxalatos en comparación con otras hojas verdes. Los oxalatos son compuestos naturales que pueden contribuir a la formación de cálculos renales en personas susceptibles, por lo que la rúcula puede ser una buena opción si se busca reducir la ingesta de oxalatos.

¿La rúcula es alta en histamina?

No, la rúcula no es alta en histamina. Aunque algunas personas gestionan la histamina en la dieta, la rúcula no debería generar problemas desde el punto de vista de la histamina.

¿La rúcula es alta en purinas?

No, la rúcula no es alta en purinas. Contiene pequeñas cantidades de purinas, mucho menos que alimentos ricos en purinas como vísceras o ciertos mariscos. Para quienes deben controlar la ingesta de purinas (p. ej., con gota), la rúcula suele ser segura.

¿La rúcula es alta en vitamina K?

Sí, la rúcula es una buena fuente de vitamina K. Una taza de rúcula cruda contiene alrededor de 22.5 microgramos de vitamina K, lo que supone aproximadamente el 28% de la ingesta diaria recomendada para mujeres y el 19% para hombres.

¿La rúcula es libre de gluten?

Sí, la rúcula es un alimento sin gluten. Es una hoja verde y no contiene proteínas de trigo, cebada o centeno. No obstante, si está procesada o envasada en instalaciones que también manejan trigo, puede existir riesgo de contaminación cruzada; en casos de sensibilidad severa, busca productos certificados sin gluten.

¿La rúcula es alta en potasio?

No, la rúcula no es especialmente alta en potasio. Una porción de 100 g de rúcula cruda contiene aproximadamente 74 mg de potasio, poco más del 1% de la ingesta diaria recomendada de 4700 mg.

¿La rúcula aumenta la testosterona?

Aunque no hay evidencia clara de que la rúcula aumente la testosterona, contiene nitratos dietéticos que pueden favorecer la salud general. En general, la dieta y el estilo de vida influyen más en el equilibrio hormonal que el consumo de un único alimento.

¿La rúcula es alta en hierro?

Sí, la rúcula contiene hierro: aproximadamente 0.8 mg por cada 100 g, lo que representa alrededor del 10% de la ingesta diaria recomendada para hombres y mujeres posmenopáusicas.

¿La rúcula es apta para la dieta cetogénica?

Sí, la rúcula es adecuada para la dieta cetogénica. Tiene un bajo contenido de carbohidratos (alrededor de 3.7 g por 100 g), gran parte de los cuales es fibra, por lo que los carbohidratos netos son muy bajos.

¿La rúcula es alta en fibra?

La rúcula contiene una cantidad moderada de fibra. 100 g aportan alrededor de 1.6 g de fibra, lo que equivale al 4-6% de la ingesta diaria recomendada, dependiendo del sexo.